Ответы справочной службы
По правилам русской орфографии названия национальностей пишутся со строчной буквы. В текстах, написанных на русском языке, эти правила должны соблюдаться.
Страница ответаУдарение остается на основе: полЯк, полЯка, полЯку и т. д.
Страница ответаНормативно: полька. Вариант полячка – устаревший.
Страница ответа