1. В такой конструкции возможно и раздельное, и слитное написание.
2. Склонять такие слова не нужно, следует перефразировать: закусил половиной ломтика, съел пол-ломтика. Одно из немногих склоняемых исключений: полставки, но работать на полставке.
Оба сочетания правильны. Они синонимичны.
Корректно: Товары нужны, чтобы их покупать, а деньги - чтобы их тратить.
Большой толковый словарь
Внешне роскошный, эффектный, пышный. П-ые речи. П-ые обеды. П-ые торжества. П-ая роскошь. П-ое здание. П. стиль. < Помпезно, нареч. Говорить п. Тратить деньги п. П. отпраздновать, отметить что-л. Помпезность, -и; ж. Большая п. встречи. Внешняя п. представления. Провожать кого-л. с помпезностью.
Тире нужно.
Нужно поставить запятую между частями сложноподчиненного предложения.
Правильно: не знает, как (на что) потратить деньги.
Правильно: уделять время разговорам, тратить время на разговоры.