Правильно: инструктажа.

Правильно: организовано проведение внепланового инструктажа работников.

Корректно: провести инструктаж для персонала, проинструктировать персонал.

Возможны оба словосочетания.

«Русская грамматика» (М., 1980) относит это слово к категории Singularia tantum. Однако современные авторитетные словари не запрещают употребление форм мн. числа у существительного инструктаж, и в письменной речи они встречаются. Например: Всей первой половиной дня, тремя инструктажами и увиденным на аэродроме он был подготовлен к чему-то важному, ответственному, чрезвычайному. В. Богомолов, Момент истины.

Ударение на окончание не переходит. Правильно: инструктаж, инструктажа, инструктажу; инструктажи и т. д.

Следует использовать единственное число: первичный, вторичный, внеплановый инструктаж.

Ударение на окончание не переходит: инструктажи, инструктажей и т. д.

Верно: инструктаж по пожарной безопасности.