ГАСТРОНОМИЯ,-и;ж.[франц. gastronomie]. 1.собир. Готовые к употреблению продукты питания (о качественной пище, используемой преимущественно в качестве закуски).Мясная г. (о различных видах колбас и колбасных изделиях). Рыбная г. (о консервированной, копчёной, солёной рыбе, икре). 2. Отдел магазина, где продаются такие продукты. 3.Устар. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства. Французы - знатоки гастрономии.Гастрономический,-ая, -ое.Г. отдел. Г-ое искусство. Г-ие деликатесы.