В Вашем предложении употреблена составная форма будущего времени. Она образуется с помощью глагола быть в личной форме и инфинитива. В инфинитиве пишется мягкий знак, поэтому правилен первый вариант. 

Запятая перед сочинительным союзом, соединяющим два вопросительных предложения, не нужна. См. пункт 5 параграфа 112 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина (М., 2006 и след.).

Ставится тире: Обещать – не значит жениться.

Запятые поставлены верно.

Запятая не нужна.

Пункты списка следует начинать с маленькой буквы, после каждого следует ставить запятую или точку с запятой. После финального пункта - точку.

Площадка – существительное первого (по школьной грамматике) склонения, площадь – существительное третьего склонения. У слов первого склонения в предложном падеже окончание -е, у слов третьего склонения – -и.

Вот возможный вариант. Она думает так: либо играть свадьбу как положено, либо вообще зачем тогда жениться.

Скорее всего, можно заменить тире на запятую. Приведите, пожалуйста, предложение полностью.