ЧЕРСТВЕТЬ, черствею, черствеет (! неправ. черстветь...) \\ че[рст]веть, допуст. старш. че[рст’]веть и допуст. устарелое че[рс’т’]веть; в формах с сочетанием ющ: черствеющий... – черстве[йу]щий и черстве[и]щий.
ЧЕРСТВЕТЬ, несов. (сов. зачерстветь). 1 и 2 л. не употр. Становиться (стать) твердым и несвежим, утрачивая мягкость, свежесть, необходимые вкусовые качества [impf. to stale, become stale]. "Почему у вас на столе черствеет хлеб?" — строго спросила тетя Рая. Булка совсем зачерствела и испортилась в шкафчике.