Оба варианта возможны, но предпочтительно использование формы ед. числа.
Корректно: мороженое "фруктовый лед".
Корректно: с фруктовым и мятным вкусом.
Слово продавец требует формы родительного падежа: продавец фруктов.
Постановка запятой в этом предложении факультативна.
См.: http://new.gramota.ru//spravka/punctum?layout=item&id=58_370
Запятая нужна только в том случае, если определительный оборот употребляется со значением причины (соки – помощники, потому что они приготовлены из натуральных фруктов). В противном случае запятая не нужна.
Первый вариант предпочтителен. Во втором же подчеркивается, что нужно купить "каких-нибудь (сколько-нибудь) фруктов, какого-нибудь сока".