Корректно раздельное написание.
Правильно: потребность в калии. Слово калий склоняется так же. как все существительные мужского рода на -ий. Об этом читайте в учебнике Е. И. Литневской.
Правильное окончание творительного падежа: новЫМ, учитывающИМ.