УСТОЙ,-я;м.1. Опора, подпорка, на которой укреплено, держится что-л. Устои мачты. У. линии электропередачи. Широкие устои здания. Устои пристани.2. Береговая или промежуточная опора моста; бык. Лёд разбивался об устои моста. Мост на трёх устоях. Возводить устои железнодорожной переправы.// Опора какого-л. гидротехнического сооружения. Устои плотины. Устои шлюза.3.только мн.:устои, -ев.чего или какие. То, на чём зиждется что-л.; основополагающие начала, нормы, основы. Устои семьи, общества. Моральные устои жизни. Сохранять устои коллектива. Подрывать государственные устои.4.Разг. Сгустившийся слой на поверхности устоявшейся жидкости. У. молока (=сливки).