Не стоит спорить. Возможны оба варианта. См. объяснение в информационно-поисковой системе «Орфографическое комментирование русского словаря».
В толковых словарях русского языка слово пустить в таком значении не зафиксировано, поэтому приведенное Вами сочетание некорректно.
Верно: Тесто замешивают из равного количества муки и яиц.
Верно слитное написание.
Корректно: соус, тесто для кнедликов.
Запятая не требуется.
"Сделанная из теста" - тестяная. "Похожая на тесто" - тестообразная.
В первом примере запятая факультативна, во втором - не нужна.
Правильно: замешенного теста. Замешенный – причастие от глагола замесить 'приготовить вязкую массу, смешивая с водой' (замесить тесто), замешанный – причастие от глагола замешать ''вовлечь в предосудительное или преступное дело', например: арестовать замешанных в преступлении.