Хороший тамада – литературная норма. Для разговорной речи характерно согласование по смыслу: хорошая тамада.
Пишется Забава Путятична, произносится [шн]. Ср.: Ильинична, Лукинична, Никитична и т. п.: в женских отчествах на -ична произносится [шн], но пишется чн. Написание Забава Путятишна возможно при намеренной передаче произношения на письме.
Условно говоря, это прилагательное.
«Словарь трудностей русского языка для работников СМИ» М. А. Штудинера рекомендует склонять первую часть названия: из Тринидада и Тобаго.
Тамада – существительное мужского рода.
Запятая ставится.
Значение слова салага Вы можете узнать в «Большом толковом словаре» на портале.
Во-первых, потому что слово так освоилось в русском языке. Во-вторых, правильно = это словарная рекомендация.