студень
СТУДЕНЬ, студня, мн. студни, студням \\ в формах с сочетанием д[н’]: студня… – сту[д’]ня.
студень
СТУДЕНЬ, -дня; м. 1. Кушанье из сгустившегося, превратившегося в желе при охлаждении мясного или рыбного отвара с мелкими кусочками мяса или рыбы. Варить с. С. с горчицей. Тарелка студня. Подать на холодное с. 2. Техн. Вещество определённой структуры, образующееся при отвердевании жидких растворов полимеров. Гремучий с. (взрывчатое вещество, используемое в процессе изготовления динамита).
студень
СТУДЕНЬ, -дня, м. Традиционное русское холодное кушанье из сгустившегося при охлаждении мясного (реже рыбного) навара с кусочками мяса (или рыбы), употребляемое в пищу в качестве закуски; син. холодец. К студню подают хрен, горчицу, салат из свеклы, соленых огурцов и помидоров.
