Произносится: нет стёкол. На письме употребление ё необязательно, можно написать нет стекол.
Запятые не нужны. Определительный оборот, стоящий перед определяемым словом, не обособляется.
Правильно: заменить что чем: заменить старое оборудование новым.
Запятые не нужны: Он по старой памяти покровительствует данной организации.