СОЛЬ, сол|и, ж., нд., III ж.
1.0. Бесцветное кристаллическое вещество, хлорид натрия (NaCl) с характерным острым вкусом, существующее в природе в виде минералов (каменной соли), компонента морской воды и т. д., а ткж. это вещество в крупинках – иногда с какими-л. добавками – как пищевой продукт, используемый в качестве приправы, консерванта и т. п.; это вещество вместе с ёмкостью (обычно солонкой), в к-рой оно находится.
Пищевая (столовая, крупная, мелкая, чистая, очищенная, белая, серая, столовая, йодированная, чесночная, обычная, морская, чёрная …) соль. Соль экстра. Соль какого-л. помола … Соль с повышенным содержанием чего-л. (напр., йода …). Добыча (производство, качество, вкус, ложка, щепотка, пачка, сколько-л. граммов / грамм, нехватка, недостаток, [пере]избыток, кристаллик, раствор …) соли. Рассыпать (положить куда-л., поставить куда-л., передать кому-л., развести в чём-л., растворить, попросить у кого-л., очищать, использовать для чего-л., в чём-л. и т. д., купить, насыпать куда-л. …) соль. Добавить куда-л. (переложить [во что-л.], недоложить [во что-л.], подсыпать, насыпать куда-л., положить куда-л., купить, попросить у кого-л., в чём-л. много, в чём-л. мало, в чём-л. не хватает …) соли. Посыпать что-л. (приправить что-л., заправить что-л., натереть что-л. …) солью. Есть что-л. (варить что-л., готовить зд. несов., толочь что-л. …) с солью, без соли. Обмакнуть что-л. (макать несов. что-л. …) в соль. Соль растворилась в чём-л. (вредна кому-л., кончилась у кого-л. …). □ Будешь в магазине, не забудь купить соль – пачку йодированной и пачку обычной. Некоторые диетологи называют соль белым ядом. Сейчас бы свежий огурчик с солью и чёрным хлебом! Передайте, пожалуйста, соль. ● 2.0. перен. То, что составляет особый смысл, наиболее существенный элемент чего-л., а ткж. то, что придаёт чему-л. особый интерес, остроту. Син. +суть1, <фишка разг.>. С. проекта состоит в том, чтобы, как говорится, одним выстрелом убить сразу двух зайцев: и свалку ликвидировать, и теннисный корт построить. Так в чём всё-таки с. этого анекдота? В этом-то вся и с.! ● 3.0. хим. Сложное химическое соединение, к-рое представляет собой продукт замещения водорода кислоты на металл или группы ОН основания на кислотный остаток. Средние с. Кислые с. Основные с. Двойные с. Натриевые с. С. натрия. Растворимость солей.
Английская соль – вещество (сульфат магния), к-рое применяется в быту как слабительное средство. Поваренная соль – то же, что соль 1.0. Соль земли книжн. – о лучших представителях какой-л. общественной группы, общества в целом (из Библии, Мф. 5, 13). Отложение солей – обыденное название ряда заболеваний (остеохондрозов, артрозов и т. п.), вызванных накоплением в суставах и хрящах солей различных элементов и проявляющихся в потере гибкости, болях при движении и т. д. Сыпать соль на раны / на рану кому-л. – см. сыпать. Насыпать соли на (под) хвост кому-л. разг. – сделать кому-л. неприятность. Хлеб-соль; хлеб да соль; хлеб и соль – см. хлеб. Водить хлеб-соль с кем-л. – см. водить. Хлеб-соль ешь, а правду режь – см. есть1. Пуд (много) соли съесть [вместе] с кем-л. – см. есть1.
◒ Просыпать в доме соль – у русских это плохая примета, поскольку она предвещает ссору; чтобы ссоры не было, иногда советуют взять щепотку просыпанной соли и бросить её через левое плечо или посыпать ею голову.
|| Морф. соль-Ø. Дер. ласк. соль|ц(а) ж. (к знач. 1.0.), сущ. сол|онк(а) ж. – , хлебосол м., разг. – ; прил. бес|сол|ев(ой) – , малосольн(ый) – , сол|ев(ой) (к знач. 1.0., 3.0.), сол|ян(ой) (к знач. 1.0., 3.0.); глаг. обес|сол|и(ть) сов. → обессолива(ть) несов. – , сол|и(ть) несов. → по|солить и за|солить сов. – ; форм. соле… (напр., солевар, соледобыча …) – . Этим. ← праслав. *solь ← и.-е. корень *sal-.
