Правилен первый вариант.
Употребление слова сшивание корректно, замена не требуется.
Верен второй вариант.
Возможны оба варианта.
Лучше: совещание по теме.
Верно: звание Героя Советского Союза.
Завершая совещание — деепричастный оборот, он обособляется.