Корректно:
Искусство фотографии – больше, чем просто удачный снимок, это власть над временем.
Обратите внимание на формулировку в ответе: слова который, какой, чей замещают не просто ближайшее к ним существительное, а ближайшее к ним существительное в форме того же рода и числа. Снимок из столовой, на котором изображен... – здесь ближайшее к слову который существительное в форме того же рода и числа (мужской род, единственное число) – слово снимок. Ошибки нет.
Первый вариант ошибки не содержит.
Глагол запечатлеть использован некорректно. Предложение следует перестроить.
К сожалению, словарной рекомендации нет. Предпочтительное написание (в зависимости от произношения): снепшот или снапшот.
Предпочтительно использовать термин снимок экрана.
1. Запятые не нужны. 2. Ни дефисы, ни тире не требуются.
В современном русском литературном языке такого слова нет. Но когда-то оно существовало, в словаре Даля зафиксировано: спечатать – отпечатать, оттиснуть, сделать с чего-либо снимок, перепечатать.