Ответы справочной службы
Если имеется в виду молочный продукт, то у слова сливки нет формы единственного числа.
Страница ответаВ орфографическом словаре фиксации нет. Согласно логике, такие прилагательные должны писаться слитно: кислосливочный, сладкосливочный (от сочетаний кислые сливки, сладкие сливки) - ср.: кисломолочный.
Страница ответаСлово творог не используется во мн. ч., слово сливки (в значении "молочный продукт") - не используется в ед. ч.
Страница ответаСправочники
В пределах слов разных частей речи принято выделять разряды по значению — группы слов, объединенных их лексическим значением, влияющим на их морфологические признаки. Принадлежность слова к определенному разряду по значению (лексико-грамматическому разряду) определяется на основе его лексического значения, выраженного основой этого слова. У существительных выделяют две группы разрядов по значению: 1) собственность / нарицательность; 2) конкретность / абстрактность / ...
...Вещественные существительные обозначают вещества (молоко, сливки, песок). Собирательные существительные обозначают совокупности однородных предметов (листва) или лиц (детвора)....
...остальных групп чаще имеют форму только одного из чисел (преимущественно только единственного), например: разряд по значению только единственное только множественное собственное Москва Карпаты абстрактное смелость хлопоты вещественное молоко сливки...
...Разряды существительных по значению...
Большинство существительных имеет формы единственного и множественного числа, т. е. изменяется по числам. Некоторые существительные имеют формы только единственного или только множественного числа, т. е. число для них — постоянный признак. Число — морфологический признак, связанный с указанием на количество объектов. С точки зрения обозначения количества объектов в русском языке представлены существительные счетные (обозначаемые ими реалии можно посчитать ...
...только единственного или только множественного числа, однако ни то, ни другое числовое оформление не несет смысловой нагрузки, связанной с идеей количества: только единственное только множественное абстрактное смелость хлопоты вещественное молоко сливки...
...множества объектов представлены формы множественного числа (ворота), 4) счетные конкретные собственные имена, у которых употребляется мн. число для обозначения одного объекта (Сокольники), 5) несчетные с формой только единственного числа (молоко), 6) несчетные с формой только множественного числа (сливки...
...Число как морфологический признак существительного...
Существительные имеют постоянный морфологический признак рода и относятся к мужскому, женскому или среднему роду. Основное выражение морфологического рода внесловное — окончания согласуемых с существительным прилагательных, причастий в позиции определения и слов с непостоянным признаком рода в позиции сказуемого, в первую очередь глагола в прошедшем времени или условном наклонении, а также краткого прилагательного или причастия. К мужскому, женскому и среднему роду относятся слова со ...
...Существительные только множественного числа (сливки, ножницы) не относятся ни к одному из родов, поскольку во множественном числе формальные различия между существительными разных родов не выражены (ср.: парт-ы — стол-ы). Таким образом, основное выражение рода — внесловное....
...Род как морфологический признак существительного...