Все слова, кроме слова год, должны быть написаны с прописной: год Синей Деревянной Лошади.
Правилен второй вариант.
Запятая не нужна.
Верно: избегать (чего?) Синей яхты.
Корректно: на синем "рено".
Все верно. Запятую после слова синее не надо ставить ни в первом, ни во втором случае.
В этом предложении не требуются запятые.
В определенных контекстах такое сочетание возможно (имеется в виду, что изделие доступно в определенном цвете).