Это несложное правило. Ничуть не сложное. Чтобы выбрать слитное или раздельное написание НЕ, нужно обратить внимание на значение прилагательного и стоящие рядом слова.

...Это несложное правило. Ничуть не сложное. Чтобы выбрать...

...Человек он был не ветреный (= серьёзный). Спасибо, я не голоден (= сыт). Я не сильна (= слаба) в математике....

...НЕ с прилагательными...