Форму мн. ч. (свекла, свекол...), однако она малоупотребительна. Корректно: на тарелке лежат свеклы (несколько), но на поле растет свекла (как сельскохозяйственная культура).
Правильно: шумозащитное стекло.
Верно: пять свёкол.
Рекомендуем воспользоваться окном «Искать на Грамоте» (набрать свекла, творог).