Да, слово учёба является исключением, его написание нужно запомнить.
Корректнее: скачок в технологиях. Но, честно говоря, оба варианта не кажутся нам удачными.
Выбрать нужное слово затрудняемся. Просим Вас обратиться к посетителям нашего грамотного форума.
В разговорно-профессиональной речи такое употребление возможно. Если слова разговорной окраски неуместны, то можно заменить качок на движение, нажим, поворот — в зависимости от типа насоса.