РЫБАК, рыбака, мн. рыбаки, рыбакам \\ в формах с ударными окончаниями: рыбака... – р[ы]бака, в беглой речи возможно р[ə]бака.
РЫСАК, рысака, мн. рысаки, рысакам \\ в формах с ударными окончаниями: рысака... – р[ы]сака, в беглой речи возможно р[ə]сака.