Сочетание применять средства защиты корректно. Можно также использовать средства защиты.
Правильно: я стал примерять куртки.
Правила правописания приставок, оканчивающихся на С и З; правила правописания суффикса существительных -ИН.
См. в «Словаре трудностей».