Оба предложения построены неудачно. Возможный вариант: Эпиграфом к одному из сборников произведений композитор выбрал слова из книги французского поэта...
Следует писать раздельно.
Воспользуйтесь, пожалуйста, ресурсом «Проверка слова».
Настоящее имя поэта - Виктор Владимирович.
Такое употребление возможно. Толковые словари фиксируют у слова талантливый значение 'выполненный с талантом', которое иллюстрируется примерами талантливое произведение искусства, талантливый спектакль, талантливое выступление, талантливая работа.
Фраза составлена неверно. Подобрать наиболее правильный вариант можно, только зная контекст.
Слово поэт стоит в вин. падеже. Подробнее о том, как помочь ребенку различать род. и вин. падежи, см. в ответе на вопрос № 284354.