ПОДСОЛНЕЧНИК, -а, м. Травянистое однолетнее культурное масличное растение семейства сложноцветных на высоком плотном стебле с крупным желтым соцветием в виде корзинки (обычно обращенным к солнцу), заполненной семенами, богатыми маслом. Основная масличная культура в России. Под окнами дачи росли огромные подсолнечники.