Фамилия Плиска склоняется (и мужская, и женская). Правильно: госпоже Плиске.
Фамилия Плиска склоняется (и мужская, и женская). Правильно: тетрадь Михаила Плиски.
Правильно: плюсы.
Вы правы, это слово общего рода. К какому роду относится слово, можно проверить, например, по академическому орфографическому словарю. Для слов общего рода там дается помета м. и ж.
Пузырчатая пленка - корректное название для пленки, покрытой пузырями.
Корректнее называть это приспособление фонарь такси, но в ходу обозначение "шашки".
Корректно: плещи и плескай (разг.).