ПЕЧЬ, глаг., пеку, печёт; пёк, пекла, пекло, пекли; пёкший; печённый; печён, печена, печено, печены \\ в форме пекли – пе[к]ли; в формах с сочетанием кш: пёкший... – [п’о]кший (! неправ. [п’е]кший); в формах с сочетанием нн: печённый... – печё[н]ый.
ПЕЧЬ, сущ., печи и печи, в (на) печи, но о печи, мн. печи, печей, печам, при сочетании с некоторыми предлогами может произноситься двояко: с ударением на предлоге в соответствии со старшей нормой и с ударением на существительном в соответствии с младшей нормой: за печь и за печь, на печь и на печь \\ в форме печью – пе[ч’й]ю, в беглой речи возможно пе[ч’ч’]ю и пе[ч’]ю.
ПЕЧЬ1, пеку, печ|ёт, пекут, прош. пёк, пекл|а, прич. действ. наст. пекущ|ий, прич. страд. наст. пеком|ый употр. редко, прич. действ. прош. пёкш|ий, прич. страд. прош. печённ|ый, кратк. ф.: м. печён, ж. печен|а, деепр. не употр., несов., V а; испечь, испеку, испеч|ёт, испекут, прош. испёк, испекл|а, прич. действ. прош. испёк|ший, прич. страд. прош. испечённ|ый, кратк. ф.: м. испечён, ж. испечен|а, деепр. испёкши, сов., V а; перех. и неперех.
1.0. зд. перех. Создавать многокомпонентное кушанье сухим нагреванием на жару, в печи2.
Печь хлеб (пироги, торт, кулич, кулебяку, коврижки, запеканку …). Печь что-л. из [какой-л.] муки (из [какого-л. (напр., дрожжевого, кислого, пресного, слоёного …)] теста…). Печь что-л. на сильном (слабом …) жару … Печь что-л. в печке (в духовом шкафу офиц., в духовке …). □ На Новый год Аня обычно печёт свой фирменный медовый торт.
1.0.1. зд. перех. Создавать кушанье в форме лепёшки, помещая на смазанную жиром раскалённую сковороду порции теста или тестообразной массы.
Печь блины (блинчики, оладьи, оладушки / оладышки …). Печь что-л. из какой-л. муки (из какого-л. теста, из творога …). Печь что-л. на каком-л. масле …); печь что-л. на какой-л. сковороде … □ У Ани бабушка такие оладушки печёт – пальчики оближешь! ● 1.1. зд. перех. Обдавать что-л. жаром, сильно нагревать без жидкости, с тем чтобы превратить в пригодный для еды продукт. П. картошку в горячей золе. ● 2.0. зд. несов., 1 и 2 л. не употр. Обдавать сильным жаром, зноем, а ткж. зд. безл. о наличии сильного жара, зноя. Син. жарить, <палить>, жечь. Солнце печёт голову. Солнце печёт нещадно. Здесь очень печёт, пойдём в тенёк. ● 3.0. зд. несов., неперех., безл. Об ощущении жара, жжения в теле, в каком-л. органе. Син. жечь. Дай мне что-нибудь выпить, у меня внутри так печёт – сил нет! Вот здесь слева под сердцем невыносимо печёт.
Печь зд. несов. как блины разг., неодобр. – создавать что-л. быстро и в большом количестве. Вновь испечённый – такой, к-рый только что занял какую-л. новую для него должность, достиг нового положения, звания. Нужда научит калачи печь – см. нужда.
◒ Беда, коль пироги начнёт печи сапожник, | А сапоги тачать пирожник – см. беда2.
|| Морф. печь [-чь < к + ть]. Дер. сов. ис|печь (См.), общевозвр. печь|ся несов. (к знач. 1.0.–1.1.), недо. недо|печь сов. → недопек|а(ть) несов (к знач. 1.0.–1.1.), дополн. до|печь сов. → допека(ть) несов. (к знач. 1.0.–1.1.), под|печь сов. → подпек|а(ть) несов. (к знач. 1.0.–1.1.), недолг. вр. по|печь сов. (к знач. 1.0.–1.1.), значит. вр. про|печь сов. → пропек|а(ть) несов. (к знач. 1.0.–1.1.), глаг. вы|печь сов. → выпек|а(ть) несов. – , до|печь сов. → допек|а(ть) несов. – , за|печь сов. → запек|а(ть) несов. – , на|печь сов. → напек|а(ть) несов. – , пере|печь сов. → перепек|а(ть) несов. – , при|печь сов. → припек|а(ть) несов. – , про|печь сов. → пропек|а(ть) несов. – , с|печь сов. → спек|а(ть) несов. – , у|печь сов. → упек|а(ть) несов. – ; сущ. пек|ар·н(я) ж. – , пек|арь м. – , пек|л(о) ср. – , печ|ев(о) ср., прост. – , печение [печ|ениj(е)] ср. (к знач. 1.0.–1.1.), печенье [печ|ен’j(e)] (См.), солнц·е·пёк м. – , хлеб·о·пёк м. – ; прил. пек|ар·н(ый) – , печ|ён(ый) – , хлеб·о·пек|ар·н(ый) – . Этим. ← праслав. *pekti << и.-е. корень *pek- – ‘варить; жарить; печь; приготовлять пищу’.
ПЕЧЬ2, род. и дат. печи и печи, тв. печью, предл. о печи и о печи, в (на) печи, мн. печи, печ|ей, ж., нд., III д.
1.0. Сооружение, устройство для обогрева помещения, приготовления горячей пищи, сушки одежды и т. п., в к-ром тепло получается в результате сжигания в нём дров, угля и т. п. Син. печка употр. чаще.
Кирпичная (кафельная, изразцовая, металлическая …) печь. Свод (устье о русской печи, шесток о русской печи, под, загнетка о русской печи, колосники, заслонка, вьюшка, дверца, труба …) печи. Дрова (уголь …) для печи. Тяга … у печи. Сложить (переложить, перебрать, побелить о русской печи, купить, установить, топить, затопить, растопить, натопить, протопить …) печь. Поставить что-л. (положить что-л., подложить дров, подбросить дров, бросить что-л. …) в печь. Готовить что-л. (печь пироги, варить что-л., сжечь что-л., огонь горит зд. несов., дрова трещат несов. …) в печи. Вытащить что-л. (выгрести золу, дым идёт зд. несов. …) из печи. Залезть о русской печи … на печь. Лежать несов., о русской печи (спать несов., о русской печи, сушить что-л. …) на печи. Сидеть несов. (греться, сушить что-л. …) около / у / возле печи. Тепло идёт зд. несов. (жар идёт зд. несов. …) от печи. Упасть о русской печи (свалиться о русской печи …) с печи. Печь нагревается (раскалилась о металлической печи, греет несов., пышет несов. жаром, держит несов. тепло, остыла, дымит несов. …). □ Надо печь протопить, а то ночью мы здесь замёрзнем. В печи горят дрова. Под печи обычно выкладывается гладким кирпичом. ● 1.1. Переносное электрическое устройство для первичной термической обработки или быстрого приготовления пищи. Микроволновая п. ● 2.0. Специальное устройство, сооружение для тепловой обработки материалов. Доменная п. Мартеновская п. Сушильная п. Обжиговая п. Цементная п.
Голландская печь / разг. голландка – высокая комнатная печь для обогрева помещения, обычно покрытая изразцами или кафелем. Что есть в печи, всё на стол мечи погов., разг. – употр. обычно хозяином дома, призывающим хозяйку угостить гостей, всем, что есть в доме съестного. Лежать на печи – см. лежать.
◒ Русская печь – большая кирпичная печь в традиционном русском доме (избе) с плитой, лежанкой и большим пространством внутри, к-рая, кроме обогрева помещения, варки пищи, печения хлеба и пирогов, сушки одежды и т. п., служит также для спанья на ней.
|| Морф. печь- . Дер. сущ. печк(а) (См.), печ|урк(а) ж., разг. – , печ|ник м. – , электр·о·печь ж. – ; прил. за|печ|н(ый) – , печ|н(ой) (к знач. 1.0., 2.0.). Этим. ← праслав. *pektь << *pekti – ‘печь1’ << и.-е. корень *pek- – ‘приготовлять пищу’.
