ПЕРЕЖАРИТЬСЯ,-рюсь, -ришься;св.1.только 3 л. Зажариться слишком сильно, больше, чем нужно. Мясо совсем пережарилось. Утка пережарилась в духовке. На слабом огне овощи не пережарятся.2.Разг. Пробыть слишком долго в жарком месте, причинив себе вред; перегреться. П. на солнце.Пережариваться,-аюсь, -аешься;нсв.Пережаривание(см.).