В сочетании со словом период обычно употребляется слово переходный. Использование слова переходной ошибочно.
Если имеется в виду официальное название билета для проезда на московском транспорте, верно: «Единый» проездной билет.
В неофициальном употреблении корректно: единый проездной билет, единый.
Запятая факультативна (необязательна). Подробнее о факторах, влияющих на обособление оборотов с предлогом в связи с, см. в «Справочнике по пунктуации».
Следует писать слитно: средненепрожаренное, среднепрожаренное.
Раздельное написание корректно.
Это слово уже получило прописку в русском языке: оно зафиксировано словарями:
Орфографический словарь
супервизор, -а (управляющая программа, инф.)