Сочетание берег долины некорректно. Берег – это край суши, прилегающий к водоёму, местность (населённые пункты, страны и т. п.), расположенные у моря или реки.
Мы не выполняем домашние задания. Пожалуйста, обратитесь к учебникам на нашем портале.
Топонимы со словом поселок обычно не склоняются. Верно: ...до поселка Гурзуф.
Двоеточие поставлено правильно (вторая часть раскрывает содержание первой).