Оба варианта корректны. Второй - более разговорный.
Возможны оба варианта, вариант "много народу" более характерен для разговорной речи.
Оба варианта возможны.
Если это сказки разных народностей, которые живут на территории Казахстана, то верно: сказки народов Казахстана.
Оба варианта корректны. Второй – более разговорный.