Верно писать НЕ с существительными не удача и не везение, а результат внимательного чтения правил. А вот невнимательность может сыграть с пишущим злую шутку.

...Верно писать НЕ с существительными не удача и не везение...

...Слитно с не пишутся существительные, если перед ними имеется определение или предлог: наличие этих слов является признаком того, что не с данным существительным образует единое слово. Оштрафован за невыход на работу. Всему виной вечная моя нерешительность....

...НЕ с существительными...