мозги
МОЗГИ, -ов, только мн. Кушанье из вещества, ткани, заполняющих череп некоторых животных, приготовленное каким-л. образом и употребляемое в пищу в качестве второго блюда. Хороши мозги, приготовленные с томатным соусом, красным вином и эстрагоном.