МАЙОНЕЗ, -а, м. Пищевой продукт, представляющий собой смесь из растительного масла, уксуса, яичного желтка, горчицы и других приправ, употребляемый в пищу в качестве приправы к первым или вторым блюдам. В борщ Ирина любит добавлять майонез, придающий ему особый вкус.