майонез
МАЙОНЕЗ, майонеза \\ ма[ие]нез и допуст. ма[йа]нез; майо[нэ]з.
майонез
МАЙОНЕЗ [нэ], -а; м. [франц. mauonnaise]. Соус из растительного масла, яичного желтка, уксуса. Заправить салат майонезом. Яйцо под майонезом (вид лёгкой закуски).
майонез
майонез
[нэ΄]
м. [фр. mayonnaise < ст.-фр. mahonnaise — по назв. г. Порт-Махон (Port-Mahon) на Балеарских о-вах, с торжествами по случаю взятия которого в 1756 г. связывают назв. майонеза]. Соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных приправ.
Ср. провансаль 1).
майонез
МАЙОНЕЗ, -а, м. Пищевой продукт, представляющий собой смесь из растительного масла, уксуса, яичного желтка, горчицы и других приправ, употребляемый в пищу в качестве приправы к первым или вторым блюдам. В борщ Ирина любит добавлять майонез, придающий ему особый вкус.
