Словарная фиксация: латинос.
В разговорной речи обращение Карин возможно. Это особая звательная форма существительного, ср.: мам, Коль, Петь, Сонь.
Правильно - так, как в паспорте соответствующего гражданина.
Если речь именно об иностранной фамилии, то во мн. ч. склонять ее не следует.
1. Марина, дочь Михаила... Но в законченном предложении: Марина – дочь Михаила.
2. Поездка дочери Михаила Марины...
Верно: на Марине Кутье.