Оба варианта правильны.
Склонение мужской фамилии Каменёк обязательно. Предпочтительно склонение без выпадения гласного (Каменёку Константину), но допустим и вариант с выпадением гласного (Каменьку Константину). Какой из этих двух способов склонения фамилии выбрать, решает ее носитель.
Словари фиксируют написание этих слов без кавычек: вольный каменщик, вольные каменщики.
Правильно: сопротивление качению. Но: сила трения качения.
Да, объяснение есть. Валенки пишется через е, потому что исторически связано с причастием валенный, образованным от глагола валить в значении «скатывать, сбивать что-либо из шерсти». В современном русском языке слово валенки является исключением, так как соотносится с глаголом валять, с сочетанием валяные сапоги.
В смысле "преклонить колени"? Слово прИломить в этом значении не используется.