Речь идет о фамилии? Мужская фамилия Громак склоняется, женская – нет.
Верно написание без запятой.
В большинстве контекстов: награда лучшему игроку (вручается).
Такое употребление возможно в разговорной речи, в других случаях оно нежелательно.
Да, склонение мужской фамилии Громак обязательно. Женская фамилия не склоняется.
Верно написание через Е.