зразы
ЗРАЗЫ, зраз; мн. (ед. зраза, -ы; ж.). [польск. zrazy]. Мясные котлеты с начинкой. З. с рисом. З. из телятины.
зразы
зразы
ед. зра́за, ж. [польск. zrazy (siekane) — букв. (рубленые) биточки]. Мясные котлеты с начинкой.
Зразы с рисом.
Ср. бифштекс 2), тефтели, шницель 2).
зразы
ЗРАЗЫ, зраз, мн. (ед. зраза, -ы, ж.) Кушанье, представляющее собой лепешку круглой или продолговатой формы из молотого в мясорубке или мелко нарезанного мяса обычно с начинкой из крупы, употребляемое в пищу в качестве второго блюда. На второе были вкуснейшие зразы: картофельные с грибами, рубленные, с томатным и сметанным соусом, посыпанные зеленью.
