Грамматически верен первый вариант, но он допускает разночтения: неясно, к чему относится числительное 81. Поэтому рекомендуем перестроить предложение, например: Уволены судьи и адвокаты – всего 81 человек.
Верно: уволен из ООО.
Это формы ед. числа.
Оба варианта правильны.
Разве это задание нельзя выполнить, прочитав учебник?
Вопрос не вполне понятен. Пожалуйста, поясните, что Вы имеете в виду?
Главный член предложения - слово зелень.
Возможны оба варианта.
Имя прилагательное в составном сказуемом независимо от типа связки употребляется как в форме именительного, так и в форме творительного падежа.