При союзах не только… но и, не столько… сколько и др. (содержащих оттенок противопоставления) сказуемое обычно согласуется с ближайшим из однородных подлежащих.

Верно: Дизайн флаконов духов оценивало не только жюри, но и все покупатели.

Сочетания нюхать духи и брызгаться духами не противоречат правилам русского языка.

Верно: Поэтому, как говорил Иоанн, "испытывайте духов, от Бога ли они...".

Корректно: Он вдохнул обволакивающий, нежный шлейф духов и сам не заметил, как оказался сидящим напротив нее с глупой улыбкой и все еще держащим свой поднос с обедом на весу. Запятая после слова духов не нужна, т. к. неповторяющийся союз и соединяет однородные сказуемые вдохнул и не заметил.

В разговорной речи слышу запах допустимо. Общеупотребительно и стилистически нейтрально: чувствую запах.

Слово дьявол во всех значениях пишется строчными буквами. С прописной пишется слово Сатана в значении "царь тьмы, глава злых духов".

Да, это глагол. Но надо помнить, что в форме бывало он может употребляться в функции вводного слова: Я, бывало, // Хранила в памяти не мало // Старинных былей, небылиц // Про злых духов и про девиц… А. Пушкин, Евгений Онегин.

Правильно: озеро Горных Духов (если таково действительное, «официальное» наименование озера, а не его образное название).

Четверо саней – вполне корректное сочетание. О духах, поскольку существительное со значением вещества, следует сказать: три флакона духов, три вида (наименования) духов, три грамма духов.