Верно: Довести до сведения подведомственных организаций.
Довести до сведения кого-либо.
В этой фразе запятые не требуются.
Правильно: Приказ довести до лиц, указанных в приказе, под подпись. Обособляется определительный оборот, стоящий после определяемого слова. Обратите внимание, что в этом значении правильно употреблять слово подпись.
Тире поставлено верно.
Корректно: под подпись.
Верно: Лицам, ответственным за работу с внешними клиентами, просьба довести данную информацию до сведения последних.