Сочетание пять джинсов является общеупотребительным, стилистически нейтральным. Конструкция пять пар джинсов уместна в разговорной речи. Подробнее см. ответ № 252008.
Равноправные варианты: джинсовая и джинсовая.
См. ответ на вопрос № 257956.
Правильно: джинсов.
Правильно: в кармане джинсов.
Правильно: много джинсов.