гуляш
ГУЛЯШ, -а и (реже) -а; м. [от венг. gulyās - пастух коров]. Кушанье из мелких кусочков мяса, тушённого в соусе. Взять порцию гуляша. Подать к гуляшу картофель.
гуляш
гуляш
м. [фр. goulache < венг. gulyás — первонач. пастух коровьего стада]. Блюдо из кусочков мяса в соусе.
Ср. азу, барбекю 1), бастурма, бефстроганов, рагу, фрикасе, шашлык.
гуляш
ГУЛЯШ, -а (реже -а), м. Кушанье, представляющее собой кусочки мяса обычно с жиром, которые варятся на медленном огне в закрытой посуде с каким-л. соусом и пряностями, употребляемое в пищу в качестве второго блюда. Во время торжественного ужина — с картофелем и гуляшом — Светлана сказала, что принимает предложение и согласна стать его женой.
