Общеупотребительный вариант: газовая плита. Вариант плита газовая может использоваться в документах, перечнях, при заполнении ценников.
Определения не являются однородными, поэтому разделять их запятыми не нужно.
Оба варианта правильны.
Тритикале – существительное женского рода.
Валовая ул. (в Москве).
Это сочетание следует писать без кавычек, если оно не употреблено в ироничном или необычном, требующем пояснений, значении.