Правильно: варенец.
Правильно с прописной: Верхнее Поволжье.
Пробел нужен: г. Воронеж.
Написание этого сочетания определяется контекстом. При намерении подчеркнуть цельность выражаемого признака (это возможно прежде всего в терминах) правильным будет слитное написание. В других случаях правильно раздельное написание как сочетания наречия с причастием или прилагательным-причастием. Подробнее см. здесь.
Оба варианта корректны, первый выглядит лучше.
Оба варианта верны.