Правильно: о Виталии, Василии, Валерии. На конце слова в предложном падеже пишется И - такова особенность существительных, оканчивающихся на ие, ия, ий.
В обоих случаях нет ошибки.
Запятая нужна.
Мужская фамилия Гаврись склоняется.
В этом значении слова брат и сестра пишутся с маленькой буквы.
См. ответ № 235149.
Требуется тире после слова авторы.
Корректно: ароматизатор ванилин, идентичный натуральному.