Это метонимия. Слово каска следует писать с маленькой буквы без кавычек.
Мужские фамилии склоняются: нет Лысака, Бабака, Гасака и т. д.
Верно: банка спрайта (в разговорной речи при упоминании напитка) и банка "Спрайта" (при указании на торговую марку).
Верно: полулитровая и (в разговорной речи) пол-литровая.
Оба варианта правильны. Выбирать Вам.
Правильно: управляющий отделением банка.
Возможны варианты пунктуации: Байкал трудно описать, Байкал надо видеть. Байкал трудно описать – Байкал надо видеть. Можно и разделить предложение на два: Байкал трудно описать. Байкал надо видеть. Окончательное решение принимает автор текста.