балык
БАЛЫК, -а, м. Кушанье, представляющее собой копченую или вяленую хребтовую часть осетровых и крупных лососевых рыб, пропитанную солью и просушенную на ветру с целью заготовления впрок, употребляемое в качестве закуски. Некоторые любят закусывать водку балыком или икоркой, а Сенька — по-русски соленым огурчиком.
