О склонении фамилий, в т. ч. армянских, читайте в "Письмовнике".
К сожалению, об армянском языке ничего не можем сказать.
Предпочтительно: блюда армянской, грузинской, казахской кухни.
О склонении фамилий см. в «Письмовнике».
См. в «Письмовнике».